健康
羊羔肉 妈妈营养：咖喱菠菜的做法
原料（2人份）：
羊羔排4根、洋葱半个、菠菜半把、红柿子椒半个、盐、胡椒少许、色拉油适量、水3杯、桂叶（月桂树叶晒干的香辛料）1片、咖哩50克、米饭两碗、葡萄干、杏仁适量。
制作方法：
1、切碎洋葱，菠莱用保鲜膜包裹后用微波炉（600瓦）加热1分钟，去水后切砗。羊羔肉去骨，用盐和胡椒腌制，在锅中用油炒熟羊羔肉，放在一边备用。
2、同一个锅中加入洋葱，红柿子椒，翻炒，然后加入炒熟的羊羔肉，加入水和桂叶一起煮10分钟。
3、然后将咖哩放入，待咖喱溶化后加入菠菜翻炒一下，和米饭一起盛入盘中，撒上葡萄干，杏仁即可。
妈妈营养：咖喱菠菜羊羔肉的做法
原料（2人份）：羊羔排4根、洋葱半个、菠菜半把、红柿子椒半个、盐、胡椒少许、色拉油适量、水3杯、桂叶（月桂树叶晒干的香辛料）1片、咖哩50克、米饭两碗、葡萄干、杏仁适量。制作方法：1、切碎洋葱，菠莱用保鲜膜包裹后用微波炉（600瓦）加热1分钟，去水后切砗。羊羔肉去骨，用盐和胡椒腌制，在锅中用油
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羊肉卷是纯羊肉吗 如何辨别羊肉卷是纯的羊肉
羊肉卷是纯羊肉吗按理说正品羊肉卷肯定是要用纯羊肉做的。如何辨别羊肉卷是纯的羊肉1、看包装有的包装袋上的配料中可能会注明，含有猪肉成分的就是合成肉。调制混合羊肉卷也有市场价值市面上销售的羊肉卷，很多都不是纯羊肉，里面都掺杂了其他的肉类。
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山羊肉和绵羊肉的区别 山羊肉和绵羊肉哪个好吃
山羊肉和绵羊肉的区别1、味道口感从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。一般来说，济南人和南方人更喜欢吃山羊，而东北、西北等地的人则更喜欢吃绵羊肉。而山羊肉的肌纤维之间脂肪含量较少，脂肪主要聚集在腹下，更瘦一些，肉质比较紧，相对更适合济南人口味。
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羊肉的选购_羊肉的存储
羊肉的选购优质羊肉的肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短，肉不黏手，质地坚实；脂肪呈白色或微黄色，质地硬而脆。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜，不宜选购。另外，买肉时，
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如何挑选羊肉？绵羊肉和山羊肉区别
绵羊肉和山羊肉区别羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：1、看肌肉。
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孕妇能吃羊肉吗,羊肉属于发物吗孕妇是否能吃羊肉羊肉是不是发物呢
一、孕妇是否能吃羊肉羊肉是很多人群都可以选择的，那孕妇可以吃羊肉吗？孕妇在怀孕期间，有很多的问题都是需要注意，因此对孕妇可以吃羊肉上，很多人都也都是不知道，孕妇该不该吃这样的食材，那首先我们就要进行对羊肉的了解，才会知道孕妇可以吃羊肉吗？对
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怎样鉴别假冒羊肉卷：猪肉仿冒羊肉的特征，鸭肉冒充羊肉的特征
你在市场上，也许常会遇到用鸭肉冒充的羊肉，但是商贩不会公开告诉你，哪个是纯鸭肉仿冒的羊肉片，哪个是鸭肉和羊肉混合仿冒的羊肉片；哪个是猪肉仿冒的羊肉片，哪个是保真的羊肉片。从左到右依次为：纯鸭肉、鸭肉和羊肉混合、猪肉、保真的羊肉片保真羊肉(见下图)的特征是：肉质细腻，红白相间呈细条纹状，比较自然。
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羊肉串_烤羊肉串的做法
烤羊肉串的做法香喷喷的烤羊肉串原料只需羊腿肉300g（肥瘦参半最好）；洋葱半个；生抽3汤匙；孜然粉1茶匙；油1汤匙；盐1茶匙；孜然粒2茶匙；辣椒粉1茶匙。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。那么，烤羊肉串的做法是怎样的呢？1、羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，
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羊肉怎么切成羊肉卷 羊肉切卷机怎么使用
羊肉怎么切成羊肉卷要点：冷冻羊肉、刀口锋利，要快要薄。一片片的往下切即可成羊肉卷。羊肉切卷机怎么使用一、羊肉的前期处理：牛羊肉切片机想要用的好不是一件容易的事，不光要掌握使用方法，还对肉质有一定的要求。这样的羊肉是较新鲜的肉制品，这时候用牛羊肉切片机切出来的肉是很好的。
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