咖喱汤 “印度长寿汤”茄酱

最近,营养学家通过对印度长寿人群生活饮食习惯的研究显示:印度饮食中的茄酱咖喱菜汤是“长寿瑰宝”。茄酱咖喱菜汤是一道传统的汤菜,在印度家庭餐桌上随处可见。

红番茄酱、生姜、大蒜、咖喱粉、鸡汤原汁、月桂叶和豆蔻粉,再加入花椰菜小火慢熬。之所以备受专家推崇,是因为这道菜的几大原料都含有强抗氧化剂,可以显著减少自由基对人体的侵蚀,延缓衰老。

红番茄酱可以为人体提供相当多量的番茄红素,它对清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进。

在通常情况下,如果吃新鲜番茄,至少要吃一公斤才能达到有效防癌作用。和新鲜番茄相比,经过熟制和浓缩的番茄酱所提供的番茄红素含量要高数倍,且番茄红素是脂溶性的营养素,要以油脂作为载体充分溶解后才有利于人体吸收。

因此,番茄酱比新鲜番茄更适合日常烹调,加热后的番茄酱比未加热的更容易被人体吸收。

小链接:扁豆是印度日常饮食中最常见的食物,印度也是世界上最大的扁豆生产国和消费国。印度家庭平均每天至少吃两次扁豆。

扁豆拥有可溶性纤维的蛋白质和低胆固醇,以及相当于其他豆类食物约两倍的铁元素。扁豆中含量较高的营养素还有B族维生素和叶酸,尤其适合育龄妇女食用,可以大大降低出生儿缺陷的风险。

此外,美国农业部的研究人员发现,扁豆中含有一种抗氧化剂,有助于防止心脏病、癌症和衰老。

最近,营养学家通过对印度长寿人群生活饮食习惯的研究显示:印度饮食中的茄酱咖喱菜汤是“长寿瑰宝”。茄酱咖喱菜汤是一道传统的汤菜,在印度家庭餐桌上随处可见。红番茄酱、生姜、大蒜、咖喱粉、鸡汤原汁、月桂叶和豆蔻粉,再加入花椰菜小火慢熬。之所以备受

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最近营养学家通过对印度长寿人群生活饮食习惯进行研究后表示，他们发现了印度饮食中的许多“长寿瑰宝”，其中茄酱咖喱菜汤就是延年益寿的好帮手。茄酱咖喱菜汤原本是一道传统的汤菜，在印度家庭餐桌上随处可见。红番茄酱、生姜、大蒜、咖喱粉、鸡汤原汁、月桂

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咖喱饭配什么汤如果是日本风味的咖喱饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。人们在食用咖喱饭的过程中，不但能收获美味，还得到了较好的滋补作用。实际上，一般人群均可食用咖喱饭。胃炎、溃疡病患者应少食咖喱，患病服药期间更是不宜食用。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。

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咖喱牛肉汤的做法咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途，那就是防癌！既然咖喱这么伟大的功效，那么搭配牛肉煮食，其功效肯定大增！那么废话不多说了，快来看看这道咖喱牛肉汤的做法是怎样的吧！材料：牛

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咖喱鸡饭配什么汤最好？如果是日式咖喱鸡饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。如果是印式咖喱鸡饭，最好还是选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。另外，因为咖喱鸡饭肉类和咖喱味道都很重，要平衡一下的话，可以配清淡点的蔬菜汤。

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