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米易生活中常吃白米吃白患糖尿病

说到白米，这是我们大家都吃的比较多的了吧，这是我们大家在生活中经常会吃到的食物了，很多人都是会选择吃这样的食物来作为主食了哦，但是大家知道吗，白米在吃的时候是存在不少问题的了，下面就让我们一起看看白米的情况吧。

一项研究显示，经常吃白米饭的人患上Ⅱ型糖尿病的风险较大。这项结果与长期以来的一种说法吻合，即吃糙米比吃白米更健康。

美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员，对超过19.7万名美国成年人进行长达22年的跟踪研究后发现，每周至少吃5顿白米饭的人，患上Ⅱ型糖尿病的几率，比每周最多吃一顿白米饭的人高17%;而每周至少吃两顿糙米的人患上Ⅱ型糖尿病的风险，要比每月最多吃一顿糙米的人低11%。

研究人员指出，如果每天把三分之一的白米换成糙米，就可将患Ⅱ型糖尿病的风险降低16%;如果用大麦、全麦等取代白米，就可使人们患糖尿病的风险降低36%，因此我们大家就要注意了哦，虽然白米是很不错的食物了，但是最好的选择还是吃糙米了，这样的米吃起来会更加的养生，对于我们现代人的身体健康来说也是有意义的了，下面就让我们看看吧。

虽然美国的白米食用量比亚洲国家低，但目前正在迅速增加，而且超过70%的食用米都是白米。研究人员建议美国人以全麦类食物替代白米，作为主要碳水化合物的摄取来源。

米类在精制过程中，会流失最重要的营养和纤维来源麸层和胚芽;相对而言，糙米不仅保留了麸层和胚芽，还含有比白米更多的纤维、矿物质、维他命等，因此糙米不像白米那样，会导致血糖明显上升，不过糙米的口感是比较差的了，因此我们就可以选择把白米和糙米搭配在一起吃了，这样是比较好的选择了哦。

大家对于白米这样的食物都是比较有了解了吧，我们大家都知道白米是很不错的食物了，很多人都会选择把大米作为主食来吃了，但是吃多了容易导致患上糖尿病，我们最好还是选择吃糙米了，这样的食物才更健康了哦。