麦片受大众的欢迎,可是麦片吃多了,会上火吗?下面让妈网百科为你分析一下麦片会不会上火。
麦片有如此高的营养价值且还有瘦身的作用,那麦片有哪些做法呢?用麦片怎么做出美味好吃的食物呢?下面让妈网百科告诉你麦片的做法吧。
材料:麦片90克、牛奶150克,白糖少许。
做法:
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀即可食用。
材料:
燕麦片半杯、豆浆1杯、蜂蜜适量、葡萄干和酸果蔓等干果适量、香蕉半根、杏仁或核桃等果仁食品少许。
做法:
1、将蜂蜜和豆浆倒入到燕麦片中,放入微波炉稍微加热。
2、将香蕉切片,然后撒上干果、香蕉、果仁等食品即可食用。
燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。
做法:
1、将洋葱和培根切丝,稍微炒一炒,倒入水,放入南瓜肉煮一煮,令南瓜煮软为止。
2、然后倒入牛奶和燕麦片,煮3分钟后,倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。
材料:
燕麦片100克、红糖25克、全蛋1个、麦芽糖2大匙、葵花子油30克、盐1克
做法:
1、将材料依序放入容器:
2、搅拌均匀,静置20分钟,使混合后的面团更入味。
3、烤盘铺上不沾布,用汤匙舀至烤盘上,以叉子压平。
随着我国慢性病人数的不断增多,人们的饮食观也在变化着,从粮食上就有很大的改观,从一日三餐的主食只吃细粮(白米、白面)到适当吃玉米面馒头,熬粥也会往里面加一些糙米、荞麦、燕麦等粗粮,燕麦是继稻米、小麦之后的“第三主粮”食物。从表中我们可以很清晰地看到,燕麦片中各体的营养素的比例都比较高。
谷类中蛋白质含量在7%-16%之间,那我们这个表中的每100g燕麦片的蛋白质含量在15mg,而多数谷类种子的第一限制氨基酸是 氨酸,但燕麦和荞麦的蛋白质是例外的,它们很特殊,其中的赖氨酸含量很充足,所以利用率高。
B族维生素的含量还是比较丰富的,尤其是VB1和尼克酸的含量,是膳食中这两种维生素的重要来源,此外,也含一定量的VB2、泛酸和VB6。
除了燕麦的中的钙含量在186mg外,多数谷类的钙含量还是很低的。
燕麦是少数同时拥有可溶性和不可溶性膳食纤维的谷物。
格鲁特(1963)报道:燕麦对新断奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明显的降低血清胆固醇作用。在21例男性青年中,服用三周,胆固醇明显下降,但停用两周后,它又回升近原水平。
1983~1984年,美国谷物研究所和英国威尔士植物育种站对雏鸡的试验证明:燕麦、燕麦胶(一种β-葡聚糖,可溶性纤维)分别掺入饲料中,三周后雏鸡血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)都明显下降。1989年,英国、美国、加拿大糖尿病研究协会报道:人体服用燕麦稃(全燕麦食品)三周后,TC由2.80mg/mL降到2.26mg/mL,LDL-C由原来1.90mg/mL降至1.49mg/mL,效果十分显著。
1985年,北京市组织20家医院对患者进行燕麦疗效的临床对比观察,结果证明燕麦具有明显的降低血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)及β-脂蛋白(β-LP)作用,并具有一定的升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)作用,降血脂效果非常明显,而对继发性高甘油三酯血症疗效更优于原发性。其作用机制,一般认为降脂作用约有一半是由于燕麦中相当高的不饱和脂肪酸的成份作用所致,另一半是由于非脂肪部分所致,主要是非淀粉多糖作用。因而燕麦作为今后临床治疗和人群防治中开展降低血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等主要心血管病的原发性的一种理想选择药品。
大量有说服力的数据表明燕麦对控制血脂升高有很强的作用,特别是降低胆固醇的效果更为明显。盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效,但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用,长期服用甚至会引起致癌的严重后果,接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了2.7%,而燕麦既具有类似的良好的降脂疗效,又具有预防血脂升高的作用,且长期服用安全无毒,因而医学家和营养学家更赞同采用饮食燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。
根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道,麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪,采用单纯燕麦的动物进行研究,观察发现动物的肿瘤生长变小,生存期也较长,但是尚未达到肿瘤抑制率30%,生存期延长率50%而认为具有活性的标准,然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质。至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道,这方面的研究有待于进一步深入。
燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明,燕麦面粉6g,可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度,同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效,目前尚未见到有关的研究报道。
1993年,美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg,TC达3.24mg/mL。平时只能卧床,后遵医嘱,每天吃2~3个燕麦稃饼(全燕麦食品,每个重25g),3个月后体重降到125kg,TC降到1.75mg/mL。这说明燕麦具有预防肥胖的 用。
一、麦片上不上火麦片受大众的欢迎,可是麦片吃多了,会上火吗?下面让妈网百科为你分析一下麦片会不会上火。1、选择天然无添加的燕麦,这种燕麦吃了是不会上火的,由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质,所以能给人饱腹感,这当然也就可以帮助你抑制食欲。
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一、麦片上不上火麦片受大众的欢迎,可是麦片吃多了,会上火吗?下面让妈网百科为你分析一下麦片会不会上火。1、选择天然无添加的燕麦,这种燕麦吃了是不会上火的,由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质,所以能给人饱腹感,这当然也就可以帮助你抑制食欲。2、一般来说麦片吃了不会上火的,如果你总
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一、燕麦片的营养价值和功效燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的be
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燕麦作为一种古老的粮食作物,具有高蛋白低碳水化合物的特点。富含膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外。含有燕麦的饮食能缓慢碳水化合物对血糖的影响,这些都符合了现代人控制体重的需求与“食不厌粗”的饮食观。市场上燕麦的产品越来越多--一冲即
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自十多年前开始,市面上开始出现种种冠以营养麦片和谷物营养早餐的产品。这些产品味道香甜或酥脆,很受女性和孩子的欢迎。很多老人看到无糖谷物早餐的名称,也怦然心动,经常把它们
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“营养”麦片其实最不营养燕麦作为一种古老的粮食作物,具有高蛋白低碳水化合物的特点。“原汁原味”的燕麦粒营养最好。这种燕麦片一般没添加物,但因为经过加工,营养难免会损失一点。虽然冠以“营养”的“头衔”,但其实这种麦片最不营养。超市里最多的就是这种所谓的“营养麦片”,一小包一小包,声明添加了诸如钙、铁、蛋白之类的营养成分。
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燕麦作为一种古老的粮食作物,具有高蛋白低碳水化合物的特点。富含膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外。含有燕麦的饮食能缓慢碳水化合物对血糖的影响,这些都符合了现代人控制体重的需求与“食不厌粗”的饮食观。市场上燕麦的产品越来越多一冲即食的“免煮”燕麦片,多口味的“速溶麦片”,面对琳琅满目的“燕麦”
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并不健康免煮麦片。市场上的免煮燕麦片,只用开水泡三五分钟就能吃,很受快节奏的现代人的亲睐。这种燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序后打碎成的小片,有散碎感。因为经过加工其可溶性膳食纤维丢失很大,营养成分大打折扣。最不营养“营养”麦片。虽然冠以“营养”的“头衔”,但其实这种麦片最不营养。超市里最多的就是这种所
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