韩式冷面 和朝鲜冷面有什么区别

冷面是朝鲜半岛的特色食品，在我国的东北地区也比较常见。那么，韩式冷面和朝鲜冷面之间究竟有什么不同呢？下面我们就来一起了解一下吧。

朝鲜冷面是主要用荞麦面或小麦面加土豆淀粉加水拌匀，压成圆面条。朝鲜冷面由于荞麦的含量高所以比韩式冷面面条粗更有弹性。朝鲜冷面的做法是，将压成的圆面条煮熟后浸以冷水，再去冷水拌牛肉片、辣椒、鸡蛋、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入炖牛骨汤或淹萝卜泡菜汤等即成。口感上讲究酸酸甜甜，清凉爽口，滑顺润喉。

而韩式冷面的面中地瓜粉和土豆淀粉含量比较高，另外海产品丰富，因此在冷面的佐料中加入了很多海鲜成分，尤其冷面上覆盖海鲜生烩拌面食用为主要特征。口感上讲究：越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。

韩式冷面口味上比较偏辣，并且以拌为主；而朝鲜冷面的口味相对比较清淡，汤汁较多。

韩式冷面和朝鲜冷面有什么区别

朝鲜冷面由于荞麦的含量高所以比韩式冷面面条粗更有弹性。而韩式冷面的面中地瓜粉和土豆淀粉含量比较高，另外海产品丰富，因此在冷面的佐料中加入了很多海鲜成分，尤其冷面上覆盖海鲜生烩拌面食用为主要特征。韩式冷面口味上比较偏辣，并且以拌为主；而朝鲜冷面的口味相对比较清淡，汤汁较多。

阅读：1265 收藏：175 分享：59

---

韩式冷面的热量

建议减肥中的人可以适量食用韩式冷面，并且在食用的时候可以适当增加配菜的量，少吃一些面条。而现在冷面却成为夏季食用的饮食。因此韩国冷面在食用时要加芥。韩式冷面最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。而韩式冷面的面中地瓜粉和土豆淀粉含量比较高，另外海产品丰富，因此在冷面的佐料中加入了很多海鲜成分，尤其冷面上覆盖海鲜生烩拌面食用为主要特征。

阅读：1081 收藏：299 分享：42

---

韩式冷面的做法

韩式冷面的做法韩式冷面是韩式料理中较为常见的一种，其主要的食材就是荞麦面，搭配冰凉可口的肉汤，特别适合在夏天食用，那么韩式冷面怎么做好吃呢？韩式冷面的热量是166大卡，单位热量适中。韩式冷面是由荞麦粉制成，纤维高且热量低，且富含碳水化合物，易于消化，容易有饱腹感，对于减肥的人士来说是理想的主食，因此，吃了并不会发胖。韩式冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的。

阅读：5 收藏：150 分享：91

---

韩式冷面是什么

韩国冷面也叫朝鲜冷面，是韩国传统美食之一。因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。韩国冷面在吃法上也有讲究。而现在冷面却成为夏季食用的饮食。因此韩国冷面在食用时要加芥。韩式冷面现在已经突破了地域性，在中国也非常受欢迎，是一种比较健康的食品。

阅读：220 收藏：159 分享：3

---

韩式冷面的热量高吗

对于吃货们来说，除了关心食物好吃与否，热量也是需要考虑的，特别是减肥时期，热量高的食物更只能是却之不恭。韩式冷面的热量是166大卡，单位热量适中。每100克冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。韩式冷面是由荞麦粉制成，纤维高且热量低，且富含碳水化合物，易于消化，容易有饱腹感，对于减肥的人士来说是理想的主食，因此，吃了并不会发胖。

阅读：160 收藏：299 分享：90

---

韩式冷面的营养价值

很多人都爱吃，那么韩式冷面有什么营养价值呢？韩式冷面是由荞麦粉制成，纤维高且热量低，它含有比白饭高出两倍的维他命B，能维持眼睛及神经系统的正常功能，而且它还含有丰富的黄酮，还有研究显示，它能减低胆固醇，增加血管壁的弹性，可预防高血压。由此可见，韩式冷面的营养价值高，夏天吃一小碟，冰凉清新，口感不错。

阅读：180 收藏：280 分享：81

---