健康
酱爆猪肝
需要准备的材料：
主料：新鲜猪肝一块，青椒若干
调料：料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉
制作步骤：
第一步：对新鲜猪肝进行切片，切片后放一点酒，糖，姜，红酱油，鸡精，少许淀粉拌一下，大概腌5-10分钟。
第二步：把黄瓜切成小块，放入锅中油炒一下，再放点盐，不要太熟，盛起来备用。
第三步：再在锅中放多一点油等油热后，把前面腌好的猪肝放入锅中，差不多时再放入黄瓜一同炒。翻炒几下后就可起锅。注意猪肝不要太老了，不然就会有一股苦味。
酱爆猪肝
需要准备的材料：主料：新鲜猪肝一块，青椒若干调料：料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉制作步骤：第一步：对新鲜猪肝进行切片，切片后放一点酒，糖，姜，红酱油，鸡精，少许淀粉拌一下，大概腌5-10分钟。翻炒几下后就可起锅。注意猪肝不要太老了，不然就会有一股苦味。
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姜葱爆猪肝 猪肝原来可以这样吃！
猪肝350克调料：料酒20克味精15克白砂糖15克大葱10克姜10克胡椒粉10克花生油50克香油10克淀粉(豌豆)15克盐10克各适量1.将猪肝洗净切片，放入碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀。
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家常爆炒猪肝的做法 猪肝烹饪方法要掌握！
爱美食的吃货达人可不能错过猪肝，爆炒猪肝好吃又下饭，还有丰富的营养。猪肝本就是猪的内脏，因此，猪肝其实腥味很重。那么，用猪肝做菜时一定要注意去掉腥味！炒猪肝的制作材料：主料：猪肝200克，青椒片适量。
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爆炒猪肝
爆炒猪肝的食用禁忌爆炒猪肝这道菜一般人群都可以可食用，如气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、肝血不足等症状的人群，均可食用。另外爆炒猪肝吃多了也容易上火，所以孕妇要注意适量食用。怀孕的女性在吃爆炒猪肝的时候，记得一定要选择安全可靠的猪肝，建议你购买新鲜的生的猪肝，然后自己加工。平均每100克的爆炒猪肝，热量大约为133大卡，单位热量适中。
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爆炒猪肝——保肝明目养颜美容
爆炒猪肝的材料猪肝300g，泡发的黑木耳50g，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜1瓣，姜末少许，盐少许，料酒少许，米醋少许，蚝油少许，生粉少许，糖少许。爆炒猪肝的做法1、猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清，黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末。随着社会的发展，现代人对于饮食都是越来越重视的了，这道爆炒猪肝就是很不错的一个选择了，我们是可以通过吃爆炒猪肝来保健的了，不仅能够帮助我们保护肝脏以及眼睛的健康了，还可以起到美容养颜的神奇作用，不要错过。
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姜葱爆猪肝
猪肝是大家经常会吃的一种食物，猪肝的本身没有毒素，所以很适合大家食用，猪肝中具有一定的功效，对调理身体，增加身体元素有着不错的作用，也许大家会觉得猪肝吃多了有害吗?，猪肝本身是猪解毒的器官,吃了之后身体会不会因产生毒素对身体有不利的影响呢!姜葱爆猪肝做法：1、处理干净的猪肝切成小片，用料酒、生抽、
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爆炒猪肝的做法
猪肝是我们熟悉的一种内脏食物，因为猪肝中的铁元素很丰富，所以说成为了很多人都爱吃的美味，而爆炒猪肝就是大家吃猪肝的时候会用到的一个常用方法，那么具体爆炒猪肝这种食物我们如何进行烹饪，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着小编来看看吧。爆炒猪肝的做法想要制作出美味的爆炒猪肝来吃，首先我们需要准备好猪肝300g，料酒适量，酱油适量，葱姜蒜各适量。同时对猪肝来说，我们是不能烹制的太嫩的，同时也是不能太老的，所以这样才可以把爆炒猪肝炒到看不到血丝的时候，就可以了。所以对于猪肝来说，大家应该避免吃不新鲜的。
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补血菜：爆炒猪肝
食材猪肝适量蒜薹适量葱姜蒜盐老抽少量1买来的猪肝去掉白色的筋膜买来的猪肝去掉白色的筋膜。切好的猪肝放入清水中泡二十分钟去毒素，中间换次水。浸泡后的猪肝控掉水分，加入少量玉米淀粉，食用油，料酒，几根姜丝搅拌均匀。锅里放水，烧开后放入蒜薹，一点点食用油可以使颜色更好看。这个蒜薹也可以直接过油，为了健康还是焯水比较好，因为猪肝很容易熟，蒜薹焯水后两个可以熟到一起。7猪肝变色后倒入少量的料酒去腥猪肝变色后倒入少量的料酒去腥。注意事项炒猪肝的整个过程都要大火快速哦
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