在《深夜食堂》第一季中有一道菜至今都很受争议,那就是五郎最喜欢的牛油拌饭,这道菜品的主食是米饭,配菜是牛油和酱油。你没有看错,这就是牛油拌饭!那么,牛油拌饭真的好吃吗?下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
1、牛油拌饭是哪里的特色?
2、牛油拌饭真的好吃吗?
3、牛油拌饭热量高吗
牛油拌饭食谱来自日本《深夜食堂》节目,应该是日本国家的特色。在中国也有很多牛油拌饭品牌,感兴趣的小伙伴可以去尝尝。
小编小时候也吃过油拌饭,不过并不是用牛油而是猪油,妈妈很少做这个,因为每次做这个都是因为家里没菜或是爸爸和姐姐们不在家的时候。
尽管如此,小编对猪油拌饭的做法和味道依然记忆犹新。油拌饭看起来虽然简单,但其实对大米、牛油都很有讲究。
用来做拌饭的大米必须选用保有原味的大米,比如颗粒饱满,半透明,弹牙爽口,入口微甜的东北黑龙江五常大米就非常合适做牛油拌饭。
当颗粒饱满的原味大米遇到浓郁的牛油,经过米饭原有的热气蒸发,整晚饭里满满的鲜香浸润,再淋上几滴酱油,入口甘鲜润滑,可以整整的吃上3碗!
每100克牛油拌饭所含热量为128大卡,热量还是比较高的,所以平时一定要注意适量进食,才更有利于健康。
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