中国的美食讲究火候和调味,日本料理味道比较单一,提倡食物本身的味道,讲究食物的来源和新鲜程度。吃一个寿司,悉心体会那份充实感。 寿司就是美食之一,它算的上是日本美食的NO.1代表哦。 。除此之外,寿司吸引我的另一个方面是简单方便,不需要多复杂的食材,几步就可以做成,孩子也能吃好多呢。 今天,小编应广大人民群众要求,教你最受欢迎的几种寿司做法,快来学学吧~ 紫菜卷寿司寿司的做法和材料
配料:
珍珠米饭2碗、寿司醋适量、青瓜适量、竹轮卷2条、紫菜2张
烹饪步骤:
1.珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀,放凉备用
2.竹轮卷蒸熟,里面穿入一条切开的小青瓜条
3.紫菜放在已铺保鲜膜的寿司席上
4.放上米饭铺平,前端lcm处留白不铺米饭
5.放上青瓜竹轮卷
6.利用寿司席向前提起卷起来
7.已完成的寿司卷,切件
8.装盘子上餐桌享用
菜谱小贴士:
1.寿司卷起来时要握实,避免切时松散
2.寿司醋的用量请参阅自用醋瓶子上说明
家常寿司卷
牛油果寿司
配料:
熟米饭2碗、大片紫菜5片、胡萝卜大半根、盐渍萝卜5条、火腿5条、牛油果1个、寿司醋3汤匙、芝麻适量、千岛酱适量
珍珠米饭3碗、寿司醋适量、紫菜适量、鸡蛋3个、生粉1/2匙、盐1/2匙
芝士寿司
2.准备其它辅料:盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状,胡萝卜切细丝。
3.竹帘上铺紫菜,然后把米饭均匀的铺到紫菜上。依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。用竹帘开始卷起。
4.卷一下压实,扯着竹帘再继续往前卷,然后把竹帘全部卷起,用手上下握紧,松开竹帘寿司就做好了,切块食用即可。
菜谱小贴士: 米饭要提前蒸好,切寿司的时候把刀蘸点水,这样切出来的寿司比较整齐。菜谱中的食材可以做五根寿司。
紫薯寿司
菜谱小贴士:
1.由于紫薯不同于米饭,卷的时候更要卷紧。切的时候也要格外小心
2.压实紫薯的时候可以放一点点热水,让紫薯不易发干
3.趁热吃哦~不然紫薯干了会影响口感
果蔬鸭蛋寿司卷
1.蔬菜
可以卷紫薯,胡萝卜,黄瓜,南瓜等自己喜欢的任意蔬菜。(紫薯,胡萝卜,南瓜类要提前蒸熟后再切条好吃。)
2.水果类的可以卷哈密瓜,西瓜,芒果等自己喜欢的任意水果。
也可以加提前做好做熟的肉类,如照烧鸡肉,奥尔良烤肉之类的。
3.米饭可以直接全部用珍珠米煮,也可以珍珠米和糯米按1:1来煮,这样粘性更强,卷的时候要卷紧卷实切的时候才不容易散开。
4.寿司醋可以按照盐:白糖:白醋=1:5:10的比例,调好搅匀小火加热至煮沸,然后放凉也是一样的。1碗寿司醋加入5碗米饭中就可以调成寿司饭。如果是买的现成的寿司醋则根据上面的说明操作即可。
寿司的做法和材料中国的美食讲究火候和调味,日本料理味道比较单一,提倡食物本身的味道,讲究食物的来源和新鲜程度。食材分量可做五个寿司卷。(寿司醋品牌不同,比例也不同,具体比例可以根据买的寿司醋上的说明添加。
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寿司饭的营养价值寿司饭是寿司的其中一种做法,在日本寿司可以说是家喻户晓的美食,也因此吸引了各国的人来此品尝,这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低,可能是当今最健康、最具营养的食品之一;它非常美味,根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。寿司饭的制作技巧1.普通大米也可以,要好一点的。如
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另外为了让米饭疏散一点,建议网米饭中加入少量的寿司醋。前外不要弄的国语厚重。卷寿司将卷帘卷起,卷起的同时要压紧米饭和配料,稍微要用一定的力度。切寿司等待寿司定型后,打开卷帘拿出寿司,切成适合自己入口的大小。切寿司的时候一定要切的平整美观。1装盘在这个过程中要注意,轻拿轻放装盘在这个过程中要注意,轻拿轻放。摆放的时候也可以综合寿司横切面的颜色,美观搭配的摆盘。
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寿司米的功效与作用具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。寿司米的选购技巧一般所说的寿司米,是指日本种的精米,其中以「越光米」和「细锦米」最受顾客欢迎。「精米」即稻米收成以后,经
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