天台青饺介绍
天台青饺
清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素哦。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的，是非常健康的小吃。
做法：将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，揉拌成青团，然后包入甜、咸两种馅子，捏成饺子状，用蒸笼蒸熟后便可食用。
中文名：天台青饺
特点：用料精良，工艺独特，绿色健康
介绍：浙江天台传统的特色小吃之一
由来：清明节采青做青饺寄托晚辈的哀思
做法：采来的艾青洗净、煮熟
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