耿福兴虾籽面
安徽芜湖镜湖 特产
耿福兴虾籽面介绍
耿福兴虾籽面（地方小吃） 有着近90年历史的，“耿福兴虾籽面”是芜湖著名小吃佳品。凡到芜湖的人，都要慕名而至，以亲口品尝为快。有20多个国家的驻华使节及上千名国际友人、港澳同胞曾先后品尝，都赞不绝口。彭德华元帅的夫人及陈云同志的胞妹尝过虾籽面后，称赞说：“口味鲜美正宗，营养价值丰富。”虾籽面的面条，原是手工制作的小刀面。随着销售量增加，手工操作已经远远满足不了需要。后来用精白富强面粉作原料，机械压制。为九口刀机制细面。下面前，在碗内放入虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料待用。锅内放入清水，用旺火煮沸，将面条抖散，下入碗内，煮沸后略加冷水煮养片刻，捞起装碗后，兑入膏汤冲面拌和均匀后再食用。虾籽面采取宽汤窄面之法，每碗100克面条，10克虾籽。煮沸的虾籽面，色白、汤清、味浓、喷香，食之颇有韧性，是早餐及午餐前后小吃的理想佳品。
耿福兴虾籽面做法大全
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虾籽的功效与作用_如何挑选虾籽
虾籽的功效与作用1.虾籽含高蛋白，较高含量的虾青素，助阳功效甚佳，肾虚者可常食；2.凡对虾子过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。烹饪指导虾籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将虾籽加入，隔水蒸5分钟
虾仁独面筋的做法_虾仁独面筋的家常做法
虾仁独面筋的家常做法虾仁独面筋是比较独特的美食，那么虾仁独面筋的家常做法是什么呢？面筋最好选择天津特产的油面筋，天津油面筋块儿比较大而且厚实筋道。先把面筋撕成块儿，然后锅中放适量水烧热，把撕好的面筋在热水中焯一下，这样可以去掉油面筋的油腥味儿。面筋焯好后捞出沥干备用。把虾仁洗净，放入碗中，在虾仁中放
鲜虾面的做法家常 时蔬鲜虾面做法步骤介绍
鲜虾面的家常做法我是灰灰妈豆仙儿，也是婴幼儿高级营养师，如果您的宝宝即将要添加辅食或者正在接受辅食，就来关注我吧！
虾里面有哪些营养,虾的做法
一、虾的营养价值分析蛋白质大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。氨基酸大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。牛磺酸大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压