岚谷熏鹅
福建南平武夷山 特产
岚谷熏鹅介绍
岚谷是武夷山北面的偏远乡镇之一，传统熏鹅名闻遐迩，近年有当地人进城专营岚谷熏鹅，其做法大致是：以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里，锅底预先放有糯米，用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。此时鹅皮金黄透亮，加上点点辣椒粉映衬，十分美观，食之香辣醇厚，已成酒楼宴客佳品。
岚谷熏鹅
名字的由来：
岚谷是武夷山北面的偏远乡镇之一，传统熏鹅名闻遐迩，近年有当地人进城专营岚谷熏鹅。故名 岚谷熏鹅 。
制作：
其做法大致是：以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里，锅底预先放有糯米，用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。
色，香，味：
鹅皮金黄透亮，加上点点辣椒粉映衬，十分美观，食之香辣醇厚，回味悠长。
中文名：岚谷熏鸡
主要原料：鹅
中文名：岚谷熏鸡
主要原料：鹅
岚谷熏鹅做法大全
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岚谷熏鹅是当地有名的风味
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探寻武夷美食之武夷岚谷熏鹅
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看岚谷熏鹅制作，小编都要流口水了！
岚谷熏鹅是武夷山餐桌宴会的必备佳肴，在当地颇有名气。岚谷熏鹅菜肴都注重颜色，香味和味道。它的营养价值高于鸡，鸭，猪，牛和其他牲畜的营养价值，并且脂肪含量低。
色香味俱全的岚谷熏鹅吸引着你的味蕾
在当下美食小吃行业是非常的有消费市场的，获得大众们的喜爱，但是，有一些休闲美食小吃，虽然好吃，但是没有营养，像麻辣产品，是大家都喜欢吃的，像辣条，辣片产品都是人们喜欢吃的，可以说，小编我吃辣片这一类零食小吃，是从小吃到大，现在依