莱芜烧饼介绍
没什么特别的材料,椒盐面团油,主要是烤制的家什比较特别,是个类似镂空抽屉样的炉子.期间还要不停的翻烤,刚出锅的最好吃,酥酥的有点椒盐的味道
凡在济南住上一年两年的人,没有不知道莱芜烧饼的(白领、小资除外)。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼,挂炉烧饼外焦里嫩。
莱城区牛泉镇大庄村有三分之一的人在外面打烧饼,不但使“莱芜烧饼”名扬四海,而且全村靠打烧饼一年“打”回1000多万元,人均增收300元。
大庄村有3376口人,耕地才2570亩,人多地少。十几年前,村民就陆续出去打烧饼,由一开始的十几户发展到现在的300多户。
中文名:莱芜烧饼
别名:莱芜吊炉烧饼
主要原料:面粉,芝麻
主要营养成分:蛋白质,热量
主要食用功效:充饥
储藏方法:通风
中文名:莱芜烧饼
别名:莱芜吊炉烧饼
主要原料:面粉,芝麻
主要营养成分:蛋白质,热量
主要食用功效:充饥
储藏方法:通风
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烧饼的功效与作用_烧饼的食用禁忌
烧饼的功效与作用烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。烧饼的食用禁忌由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油,一次食用不宜过多。传统食物烧饼据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有
烧饼有哪些做法?烧饼的简介
烧饼是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃。烧饼有哪些做法?建德烧饼又名严州酥饼,原名严州干菜烧饼,又称建德干菜烧饼,是建德传统的名点小吃,集松、酥、脆于一体,清香扑鼻。饼形小巧饱满,呈蟹黄色,芝麻撒面,和馅多壳保掉渣烧饼时下流行的“掉渣烧饼”,起源于武汉。此后,宫廷饮食便以山东风味为主沿袭下来。
烧饼的简介-烧饼的种类有哪些?
烧饼的简介烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。烧饼是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃。烧饼的种类有哪些掉渣烧饼时下流行的“掉渣烧饼”,起源于武汉。
吊炉烧饼是什么?吊炉烧饼的做法
吊炉烧饼,山东单县汉族传统名吃,制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美观,因其用具、做工、造型。吊炉烧饼,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。吊炉烧饼的做法1、将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟。