更新时间:2024-05-08 17:09:43

兰花大虾

湖南湘潭岳塘 特产

兰花大虾介绍

①将明虾头摘下,虾壳也剥下只留最后一节的尾壳。每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋及抽断腹下的白筋,然后由靠近头部处反插出尾部,以使虾身可以直立。

②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。将全部明虾排列在碟中,用大火蒸5分钟左右,至熟为止。

③将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许生粉勾芡,浇在虾身上。

④青梗菜用滚水烫1分钟后,泡在冷水中至凉,捞出挤干,用油略炒,加入上汤,略煮(约2分钟),用盐调味后滤干,排列在虾周围即可。


中文名:兰花大虾

主要原料:明虾,酒

是否含防腐剂:否

适宜人群:青年人,老年人


中文名:兰花大虾

主要原料:明虾,酒

是否含防腐剂:否

适宜人群:青年人,老年人

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兰花大虾做法大全

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