牛骨高汤粉
湖南株洲芦淞 特产
牛骨高汤粉介绍
将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料：牛骨高汤 材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）。 作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。 猪骨高汤 材料：肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）。 作法：猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。 鸡肉高汤 材料：老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）。 作法：老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。 蔬菜高汤 材料：黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）。 作法：全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。
牛骨高汤粉做法大全
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猪骨高汤粉
很多人都不知道的，其实猪骨高汤粉在我们日常中还是常使用到的。猪骨高汤粉的价格猪骨高汤粉运用很广泛，同时自身也含有蛋白质和氨基酸，没有添加防腐剂。其实猪骨高汤粉的价格不贵，一般是在20块左右。猪骨高汤粉一般是由动物的蛋白质合成的，一般含有蛋白质和氨基酸。猪骨高汤粉经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。
猪骨高汤粉是什么
猪骨高汤粉是什么？很多人都不知道的，其实猪骨高汤粉在我们日常中还是常使用到的。猪骨高汤粉一般是由动物的蛋白质合成的，一般含有蛋白质和氨基酸。猪骨高汤粉经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。
猪骨高汤粉的价格
猪骨高汤粉运用很广泛，同时自身也含有蛋白质和氨基酸，没有添加防腐剂。其实猪骨高汤粉的价格不贵，一般是在20块左右。我们都知道在很多美味的美食中，高汤是必不可少的一种配料，但是由于传统的高汤要需要很长的时间熬制，很费时间，所以就有了高汤粉的出现，猪骨高汤粉就是其中一种运用比较广泛的。
猪骨高汤粉怎么用
其实猪骨高汤粉的使用过程很简单，只需要用沸水冲调就可以了，不用熬制。猪骨高汤粉在餐饮中可制作高档面汤、馄饨汤、火锅底汤、炒菜高汤，馅料等，同时也可以广泛用于加工食品，如方便面、膨化食品、速冻食品、调味汁(酱)、肉制品等。