越城十大特产

绍兴麻鸭Anas platyrhyncha var.domestica是一种我国独有的家禽，主产于浙江省绍兴市，早在南宋时期就已驯养，已有近1000年的历史，该品种的肉、羽、蛋都有很高的经济价值，还是传统中药，有祛痰养阴之功效。

浙江省绍兴越城区十大特产

清汤越鸡是浙江绍兴的特色传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩，骨质松脆。利用原汁清炖，味鲜爽口。

浙江省绍兴越城区十大特产

金银箔，是绍兴特种传统工艺品，经手工千锤百打而成。

浙江省绍兴越城区十大特产

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绍兴丝绸，主产于绍兴县、嵊州县和诸暨市。绍兴素以丝绸之府著称，早在春秋时代，“劝农桑”就被列为越王勾践国策之一。

浙江省绍兴越城区十大特产

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绍兴母子酱油，是一种高级的高味佳品，也是绍兴酱造行业中又一传统名特产品。它创始于清康熙年间，几百年来盛销不衰，声誉日上。1981年绍兴市酿造厂生产的母子酱油被评为绍兴地区最佳产品；1985年，咸亨食品厂生产的母子酱油在全国同类品评比中名列前茅，荣获轻工业部优质产品证书。

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孟大茂香糕，是浙江地区传统特色糕点。以“孟大茂”店号名，在绍兴城内水澄巷，创建于清嘉庆十二年（1807）。以“葫芦”为记。

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柯桥豆腐干是浙江绍兴传统的地方名吃之一，以其历史悠久、制作精细、风味独特而驰名省内外。柯桥豆腐干原名“五香茶干”。辅料特多，做工考究。它选用优质黄豆为主要原料，配以大茴、小茴、桂皮、丁香、山萘、黄酒、甜面酱、冰糖等十几种辅料精制而成。

浙江省绍兴越城区十大特产

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