崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域,选择背风向阳的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土,有机质含量大于1.0%,土层厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的地理环境选择适宜的茶树品种,用特有的工艺加工制成的绿茶。
山东省青岛崂山区十大特产
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜之一.海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高,在55%以上,一般每百克中蛋白质含量为47.6克,脂肪含量为0.5克,并含有大量的无机盐和多
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“寒露蜜”桃是山东的三个晚熟桃良种之一。1980年获青岛市优秀科技成果三等奖,每年4月初开花,8月中旬果实开始膨胀,9月中下旬开始大批量上市,10月中上旬供果期结束,生长期长达5个半月之久。果实成熟期介于肥城阳桃和青州蜜桃之间。
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崂山奶山羊原产于山东省胶东半岛,主要分布于崂山及周边区市,是崂山一带群众经过多年培育形成的一个产奶性能高的地方良种,是中国奶山羊的优良品种之一。据《胶澳志》记载:1898年德国占领青岛后,就带来了莎能奶山羊,1934年俄国人也带来莎能奶山羊,以后又引进过吐根堡羊,这些羊与当地羊经过长期杂交和扩群繁育,逐渐形成了崂山奶山羊。崂山奶山羊具有适应能力强、产奶性能高、抗病力强、养殖成本低等特点,1988年被列入中国国家家畜品种志。2002年,4只崂山奶山羊曾被中国政府作为礼物,赠送给泰国王后。
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