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孟津梨，河南省洛阳市孟津区特产，全国农产品地理标志。
河南省洛阳涧西区十大特产
梅花玉又称汝阳玉，玉石本身有五颜六色的梅花图案，独产于河南洛阳汝阳县上店镇。 是中性一中酸性火山熔岩中的产物（岩浆冷凝）。
糊涂面是河南省黄河以北的安阳，鹤壁，新乡，濮阳，焦作，济源地区颇具地方特色的小吃。以玉汤为底料配地中新鲜的与红薯藤杆或者“迷糊菜”放以面条和调料煮熟。煮的时间越久，味道越香。烧火做面香味更浓。是河南淇县当地一种特色的地方小吃饭食，名曰：糊涂面条。
粉蒸肉发源于江西。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
牡丹燕菜是洛阳水席中的一道菜。
焦炸丸子是一道以粉条、鸡蛋、面粉为主料制作的菜品。
