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宁夏大米,宁夏回族自治区特产,全国农产品地理标志。
宁夏银川兴庆区十大特产
蒸羊羔肉,是一道著名的美食,制作原料主要有羊羔肉(带骨)、面粉、大葱、鲜姜、精盐、味精等。
宁夏所产的大米品质优良,历来享有“珍珠米”的美誉。清代(1644~1911年)时,宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。
水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜,属于陕菜系;该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县),以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名,其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道,最为悠久,并于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录,该菜品以羊腩肉为主要食材。
滩羊是蒙古羊的一个分支。公羊有螺旋型大角,母羊多无角或有小角。头部常有褐色、黑色或黄色斑块。背腰平直。被毛白色,呈长辫状,有光泽。成年公羊体重47千克左右,母羊35千克。