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小炒豆干做法大全有:
1.准备食材
2.烟熏豆腐洗净切丝
3.青、红辣椒切丝,姜切丝,青蒜斜切片
4.豆腐丝焯水
5.起锅烧油,姜蒜爆香
6.加入青红椒丝
7.加入豆腐丝,加适量盐,翻炒均匀
8.放入生抽,五香粉,继续翻炒
9.放入青蒜、鸡粉调味,水淀粉勾芡,翻炒均匀即可