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荔浦芋头蒸排骨做法大全有:
1.把排骨洗干净,放入清水中浸泡半个小时。
2.加入所有调味料和姜蒜末。
3.拌均匀腌制一个小时以上。
4.芋头去皮切成块。
5.姜蒜切成末。
6.葱切成葱花。
7.把芋头块放入盘中。
8.再把腌制好的排骨铺在芋头上。
9.冷水上锅蒸30-40分钟。(蒸的时间根据排骨和芋头的大小决定)
10.出锅撒上葱花即可。
排骨今量剁小块一点,芋头也可以切薄一点,这样可以减少蒸的时间。如果喜欢豆豉的可以加入适量的豆豉一起腌制。