凉拌蓬蓬菜的做法大全

1.木耳用温水泡发，然后开水焯熟放凉

2.苦菊去根洗净切段

3.核桃仁去外皮

4.大蒜、辣椒切碎

5.苦菊、木耳，核桃仁放一起，

6.大蒜，辣椒碎放菜上面

7.锅里放油烧热

8.热油泼在辣椒，大蒜上面，放香油、白糖、酱油，醋、盐、味精拌匀

9.盛盘开吃

苦菊洗净泥土用盐水泡几分钟，杀菌消毒、去除残余农药。现拌现吃不宜久放。