蚝油蕃茄菜花的做法大全
蚝油蕃茄菜花食材
蚝油蕃茄菜花的做法
1.准备材料菜花瓣小朵
2.西红柿切块，蚝油加适量清水调匀，葱切花刀。
3.坐锅添清水，大火烧开。
4.焯菜花。
5.出香味透明色，捞出备用。
6.坐锅添稍多油，小火炸香花椒，扔掉花椒。
7.放焯好的菜花，大火炒匀。
8.放西红柿，大火让菜花和西红柿都炒匀。
9.炒至蕃茄（西红柿）软，菜花焦黄。
10.放蚝油汁，放鸡精，大火炒至菜都均匀着汁。
11.放葱花，翻两个个儿（颠两下大勺）！关火出锅！
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小贴士炒菜次序很关键，顺序好色香味和卖相都赞哟！蚝油有盐，省去盐。味道更鲜！