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凉拌绿苋做法大全有：
1.准备食材
2.绿苋清洗干净
3.锅中做热水水烧开，加少许盐，放入绿苋菜
4.煮熟的绿苋捞出，过凉水，挤干水分，切碎
5.蒜去皮儿切碎
6.锅中做油油五成热，放入花椒和辣椒，煸出香味儿
7.将烧好的料油，泼到蒜末上，激发出蒜香味儿，加入适量盐，搅拌均匀，即可食用。
