豆筋烧肉的做法大全

1.将五花肉切成片。

2.豆筋用手撕小块，洗干净。

3.葱切成段，姜切成末，蒜拍扁，辣椒切成片。

4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时五花肉，同时放点儿盐，将五花肉的油煸出来。

5.然后放入葱姜蒜,老抽,十三香,料酒翻炒均匀，炒出香味，将五花肉炒变色。

6.锅中添半碗热水。

7.放入豆筋,盐将其煮至收汁。

8.收汁前放入青红椒，炒至五成熟，放入鸡精提味就可以出锅啦！

9.成品图。

炒五花肉的时候油可以少放点儿，因为五花肉炒的过程中会出油。炒五花肉时可以放点盐，这样可以防止油往外溅烫伤人。