素炒细面的做法大全

1.洋葱切丝，豆腐干切条

2.包菜切丝，绿豆芽洗干净控干水

3.葱切圈，姜切丝，蒸熟的细面准备好

4.锅中放入少量油，将鸡蛋炒熟

5.锅中放入少量油爆香葱姜

6.放入郫县豆瓣酱翻炒几下

7.放入洋葱翻炒

8.放入包菜和绿豆芽翻炒几下

9.放入豆腐干和炒好的鸡蛋

10.最后把面放在菜上，加少量盐和老抽

11.用筷子搅拌面条

12.出锅

菜的顺序不能变，不吃辣的可以不放郫县豆瓣酱。也可以根据个人喜好添加蔬菜