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黄豆酱香炒豆干做法大全有：
1.准备食材
2.豆腐切1cm厚的片，形状根据自己的爱好切
3.起锅，倒入食用油，烧之7成热，
4.豆腐放入油锅炸
5.炸之两面金黄捞出控油
6.另起油锅，放入姜，干红椒，黄豆酱，爆香
7.放入豆干翻炒，加入适量清水，煮十分钟，让豆干入味，
8.收汁，出锅，盛盘子里，撒上葱花点缀
豆腐不能炸太很，否则会很老的，，
