爆炒鸡肉的做法大全

1、把所有的材料准备好，鸡肉洗干净切成小块

2、姜切成丝，彩椒切块，青辣椒切斜片放入盘中备用

3、热锅冷油加入姜丝爆香倒入鸡肉块翻炒

4、加入料酒，少许的盐炒至变色至微熟

5、切好的菜椒，辣椒，蒜粒一起倒入锅中，加入适量的盐，酱油继续翻炒至全熟