豌豆颠滚蛋花汤的做法大全

姜片

猪油

葱花

豌豆颠

食盐

鲜鸡蛋

鸡精

1.网上购买了一斤豌豆颠，满满一小箱，很新鲜。

2.检查后，保鲜袋分袋冷藏，每次做菜取一包即可。

3.摘除老叶后放水里清洗，控干水分备用。

4.雪平锅冷水下姜片、猪油，水开后放入豌豆颠，滚1-2分钟。

5.打入蛋花，滚开后加入食盐、鸡精、葱花盛出。

6.以前在家都是妈妈煮，慢慢的也跟着印象里的做~

7.很好喝~你也试试吧~

小贴士

1.一定要摘掉老叶的部分，不然很影响口感。2.蔬菜汤都不宜煮太久，味道不好且营养成分会丢失。3.生滚汤一般都会选择用猪油，味道会比较香，我的版本是没放鸡精和葱花的。4.超级简单的一道生滚汤，15分钟就可以搞定。5.清淡营养易消化，男女老少皆可，糖尿病的老人也可适当喝。