轻质蛋糕的做法大全

牛奶

草莓

蛋清

蛋黄

低粉

奶油

抹茶粉

糖

色拉油

香草精

1.蛋黄4个，糖25克拌至乳化

2.加入色拉油拌匀再加入牛奶拌匀

3.筛入低粉拌匀

4.蛋清4个，加入糖20克，香草精几滴打发至鱼眼泡

5.加入糖20克打发至能起小尖勾

6.取1/3蛋白翻拌匀，之后取剩余的蛋白全部翻拌匀

7.入模震出气泡入烤箱上火160℃，下火150℃，烤15分钟

8.出烤箱啦●ｖ●

9.装饰一下就可以开吃啦

小贴士

翻拌要快哦，如果消泡了的话蛋糕烤出来就是扁的哦