谷物果粒酸奶食材
谷物果粒酸奶的做法
1.准备食材
2.把牛奶倒入清洗消毒过的钢胆中
3.再放入菌粉
4.把牛奶和菌粉充分搅匀
5.把钢胆放入主机体中(若是环境温度较低时,可在主机体中加入盖住底部的、温度不高于43℃的少量水,有助于酸奶发酵)
6.盖上内盖
7.盖上透明上盖,插上电源,提示灯亮
8.约6-----12个小时酸奶就做好了(把钢胆慢慢倾斜,表面呈现浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶做好了)
9.这是刚做出来的酸奶,冷却后放冰箱冷藏。
10..冷藏后酸奶口感和品质更好
11.把备用的燕麦片用水煮熟或微波炉打熟;杏子切丁。
12.把燕麦倒入放酸奶的杯子,搅匀。
13.放入杏子酱搅匀
14.放入杏粒和蜂蜜
15.搅匀即可
小贴士
小贴士:做好酸奶后,吃上几口会有水份析出,这是酸奶形成后,牛奶中的水份被蛋白质分子包裹住,形成相对稳定的状态。当舀出几勺后,牛奶的稳定状态被破坏,水分会析出,这个就是乳清析出。再重新搅匀即可。