谷物果粒酸奶的做法大全

1.准备食材

2.把牛奶倒入清洗消毒过的钢胆中

3.再放入菌粉

4.把牛奶和菌粉充分搅匀

5.把钢胆放入主机体中（若是环境温度较低时，可在主机体中加入盖住底部的、温度不高于43℃的少量水，有助于酸奶发酵）

6.盖上内盖

7.盖上透明上盖，插上电源，提示灯亮

8.约6-----12个小时酸奶就做好了（把钢胆慢慢倾斜，表面呈现浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶做好了）

9.这是刚做出来的酸奶，冷却后放冰箱冷藏。

10..冷藏后酸奶口感和品质更好

11.把备用的燕麦片用水煮熟或微波炉打熟；杏子切丁。

12.把燕麦倒入放酸奶的杯子，搅匀。

13.放入杏子酱搅匀

14.放入杏粒和蜂蜜

15.搅匀即可

小贴士：做好酸奶后，吃上几口会有水份析出，这是酸奶形成后，牛奶中的水份被蛋白质分子包裹住，形成相对稳定的状态。当舀出几勺后，牛奶的稳定状态被破坏，水分会析出，这个就是乳清析出。再重新搅匀即可。