腐乳炖排骨的做法大全

1.准备材料：排骨切4厘米长的块、姜切片、大葱切段、小葱切粒。

2.准备小碗：3块腐乳、四勺腐乳汁

3.用勺子压成泥

4.排骨放开水里煮5分钟

5.捞起沥干

6.取净锅，热锅放油，放入姜片煸炒出香味。

7.加入排骨翻炒一分钟

8.加入大葱、红辣椒、白糖翻炒均匀

9.加入腐乳汁、一碗冷水，没过排骨就可以了。大火烧开，小火慢炖40分钟。（中途注意翻面，避免糊锅）

10.最后大火收汁。

11.起锅。撒些葱花。

12.美美哒！

腐乳有咸味，所以不用放盐。