鲜虾粥食材
鲜虾粥的做法
1.大米淘洗干净，浸泡30分钟左右。
2.姜切丝备用。
3.青虾洗净，用牙签挑出虾线，去掉虾头虾须。（虾头不要丢掉奥）
4.然后用剪刀从虾的背部抛开。
5.砂锅烧热，加少许食用油，放入虾头煸出虾油。
6.倒入适量清水，加入浸泡好的大米。
7.加姜丝。
8.开大火煮开改小火慢煮，中途用勺子不时搅拌一下防止粘锅。
9.煮到大米开花汤粘稠时，把虾头挑出丢掉。
10.放入青虾煮两分钟。
11.关火，加盐、胡椒粉和鸡粉调味并搅拌均匀。
12.出锅撒上葱花即可。
13.一道咸鲜味的粥就上桌喽！
