冬瓜茸的做法大全

1.将冬瓜磨成茸，瘦肉剁成肉糜，用适量生粉调勺待用；

2.炒锅内盛600ml水，烧开后倒入冬瓜茸，盖上锅盖煮沸；

3.煮至冬瓜茸基本上变成透明，加入肉靡，继续煮一小会儿；

4.肉靡煮熟后，加入适量盐和鸡精调味，撒上䓤花；

5.最后加入香油。

6.盛入汤碗中。友友们请尝尝，是不是很鲜美?

1、冬瓜茸一定要煮透煮熟，味道才正；2、香油出锅时加入，不要再加热，不然芝麻香油会变味。