红枣香菇肉丸汤食材
红枣香菇肉丸汤的做法
1.准备所需食材
2.香菇去根洗净切成花刀,红枣温水泡洗干净,生姜洗净切片
3.猪肉剁成肉馅,加适量盐、生抽、生粉、鸡精搅拌均匀
4.用手把肉馅团成一个个圆团
5.锅里烧开水,放入姜片、红枣、香菇继续煮开
6.煮五分钟左右,放少许油,再把准备好的肉丸子下到里面,煮到肉丸浮起,去掉浮沫
7.继续煮五分钟左右,加点盐调味就可以盛出来了
8.好看又好喝哦!
小贴士
1、肉馅搅拌时要按着一个方向搅拌,这样肉丸吃起来更紧实2、做肉丸的肉最好是肥瘦相间的五花肉,刚好家里只有瘦肉了,味道也还不错3、喜欢吃青菜的也可以下点青菜一起煮