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蘑菇瘦肉炒鱼泡做法大全有：
1.所有食材洗净切好
2.油五分热时就同时放入蘑菇，肉，大蒜，姜丝，炒出香味
3.蘑菇有一点点焦黄就可以放入鱼泡和所有配料一起下锅炒
4.鱼泡有点粘锅～放一点点水
5.大火再炒半分钟就可以了
6.撒上芫荽翻炒一下就出锅
7.成品
第二步骤大蒜生姜丝跟平时不一样不可以先下锅炒，一定要和蘑菇同时下锅～因为蘑菇有爆过油会更香，同时下锅才不会烧焦烧糊
