蘑菇炒肉的做法
BY：大叔18岁 2024-07-05 09:12:08 573 ℃
蘑菇炒肉，大到都市酒店，小至乡下饭馆，都能在餐桌上看到它的踪影。这个季节的蘑菇新鲜，朵大，无论是炒菜，还是熬汤，都那么清香可口。下面小编介绍两种蘑菇炒肉的做法，有兴趣的妈妈们也可以做做。
原料：蘑菇，瘦肉。
制法1：
1、瘦肉洗净，切片。姜洗净，切丝。
3、蘑菇洗干净，切片。
4、往锅中倒入油，放入姜丝爆香。
6、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，盖上锅盖，最后放入盐和葱花即可。
制法2：
1、瘦肉洗净，切片。姜洗净，切丝。
2、将瘦肉放进碗里，加入酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制。
3、蘑菇洗干净，切片。
4、锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用。
5、锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
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