沙姜酱油鸡的做法大全
沙姜酱油鸡食材
沙姜酱油鸡的做法
1.首先把鸡处理干净，八角，冰糖都洗干净，生姜切片
2.准备沙姜，然后也切片
3.准备一个干净的锅倒入2大碗水
4.再倒入大半碗酱油
5.再把沙姜，生姜，八角，冰糖放下去，然后盖上盖子煮沸，煮沸后继续煮5分钟
6.然后把鸡放下去，盖上盖子煮沸，转小火慢慢焖，中间要翻两次面
7.这是煮了几分钟后的鸡开始上色了。继续煮到拿筷子插进去没血色就可以了。
8.然后再盖上盖子转大火煮开关火焖到自然差不多凉
9.成品，吃的时候斩块就好。
小贴士我这个是东古酱油比较咸的，要是其它牌子可以把酱油放到一碗，总之要比平时炒菜咸。鸡要利用余温焖才入味，