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石锅鸡翅中做法大全有：
1.鸡翅一切3。
2.蒜，姜，青红椒，切粒。
3.蒜苗切段。
4.鸡翅加盐，料酒，鸡蛋，酱油，腌制10分钟。
5.油温烧至6成热下鸡翅。
6.炸至金黄捞出。
7.锅中加入少许油烧热，下姜蒜粒炒香，再下入青红椒粒。
8.加入蒜苗根，鸡翅，加入耗油，鸡粉翻炒让味，最后加入蒜苗叶，花椒油翻炒出锅。
9.出锅装盘。
炸鸡翅时油温要控制好，鸡翅用水冲几次去腥味。
