牛肉煨胡萝卜?的做法大全

胡萝卜

黄牛肉

大蒜

姜

小米椒

干辣椒

盐

老干妈辣子鸡

蒜叶

酱油

鸡精

黄酒

1.牛肉切块 加黄酒焯水

2.洗净牛肉浮沫 备用

3.热锅冷油 炒牛肉 微焦 洒黄酒 加大蒜 姜片 小米椒 炒香

4.入干辣椒 呛出辣味

5.加老干妈辣子鸡 ，酱油，上色

6.加水 没过肉 加鸡精 水开 放入电压力锅炖

7.胡萝卜切块做锅底，牛肉炖好倒上面，开火煮开，小火慢炖收汁

8.汁收干 撒上大蒜叶即可出锅～

小贴士

焯水冷水下锅煮沸