爱心牛肉酱的做法大全

牛肉

豆腐干

八角

干红小米辣椒

桂皮

熟白芝麻

熟花生碎

甜面酱

糖

茭白（冬笋）

食用油

香叶

1.牛肉冷水加入八角、香叶、辣椒、桂皮、老抽烧开转小火炖煮至熟。（时间根据牛肉的部位决定，我用的牛腱子肉，大概一个半小时。）

2.主料、辅料切成粒，大小根据自己的喜好。

3.热锅冷油，倒入牛肉粒炒出香味，再加入豆干、茭白，煸炒两分钟，倒入甜面酱加入白糖，大火煮开转小火熬至想要的稠度（熬的时候需要不停的搅拌），就可加入花生碎和白芝麻，再熬一分钟，诱人的酱就做好啦。

小贴士

1: 酱虽是甜面酱，但其实是很咸的，糖最好一点一点的往里加，避免一下加多了不合口味。2: 酱入锅后要不停的搅拌，不然会粘锅。