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饵块炒牛柳做法大全有：
1.牛里脊肉切成柳，加少量盐、黑胡椒、姜片、蒜片、鸡蛋、小粉顺时针搅拌腌制40分钟入味。
2.准备配料
3.把配料切小块备用
4.锅里放入适量食用油，油温八成热放入提前腌制好的牛柳爆炒，炒至水分干。
5.加入切好的洋葱、胡萝卜、红椒、饵块翻炒。
6.取一茶匙蚝油，适量酱油和小粉加入少许水调成汁。
7.倒入锅中均匀翻炒提色、增香。
8.撒上芫荽起锅
9.装盘即可
