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酸奶大蝦做法大全有:
1.大虎蝦,清洗蝦腸,中段除蝦皮,蝦身剪双飛;
2.三色椒及其他配料,三色椒切條狀,洋蔥切粒;
3.蝴蝶粉,开水加少許鹽及橄欖油,煮5分鐘,不打开蓋焗5分鐘,再焯水備用;
4.先煎蝦頭及蝦皮,煎香蝦皮作装飾用;
5.煎蝦身,不要过火;
6.煮酱汁,冷鍋下油,洋蔥先下,再下三色椒、蒜片、酸奶;
7.将酱料淋在蝦上;
8.将蝴蝶粉回到餘下酱汁上,後上在碟傍。
9.吃一口幸福
蝦大隻,蝦腸自然大,所以要認真冲洗。