葱爆猪肉的做法大全

1.准备好猪肉和大葱

2.猪肉切成三毫米厚的薄片

3.再用刀轻轻拍松

4.加入料酒，盐和少许蛋清，上浆

5.用手搅打上劲儿以后备用

6.大葱斜着切成段

7.锅里烧热油，先下入葱段

8.炒至出香味儿，微微变焦

9.下入猪里脊肉，快速翻炒

10.再加入一大勺酱油，蚝油和少许鸡精

11.继续翻炒，二十秒

12.出锅装盘

猪肉用里脊最好用水淀粉给肉上浆也可以