卤猪耳朵的做法大全

1.将猪耳朵上面的毛烧干净。

2.用清水浸泡3-5个小时。

3.将猪耳朵刮洗干净。

4.凉水下锅，放几片姜片和花椒粉，焯水。

5.焯水后捞出洗净沥干，和所有调料一起放入锅中，中火煮约40-50分钟。

6.煮熟后不用捞出，食用时再取出切丝。

7.成品图。

煮熟后浸泡会更入味。