酱骨棒的做法大全

1.大骨在买的店家那里斩断，洗净。

2.凉水下锅焯去血沫。

3.洗净后放大锅内加水和调料炖煮，水平面略高于骨头的高度。

4.大约四十分钟，汤汁基本收干，底部有少量的汤和油。

5.装盘食用。

大骨最好在店家那里处理好，食用时可以用吸管吸骨棒里面的骨髓。