猪肝炒肥肠的做法大全

1.猪大肠洗干净后切小块，锅里放油爆炒至焦黄，加点料酒继续炒出油备用

2.蒜拍碎，姜切丝（粗细根据自己喜欢）

3.油锅爆香姜蒜

4.猪肝切片后跟姜蒜炒至变色（喜欢老一点的可以稍微炒久一点）

5.干红辣椒剪断

6.红辣椒，肥肠加入猪肝一起爆炒，加盐，生抽调味，撒胡椒粉炒均匀，吃鸡精的朋友加适量鸡精

7.加葱段炒均匀后出锅装盘