红烧鱼尾的做法大全

1.将酸笋和胡萝卜切丝，姜切片，辣椒切片，在鱼身上划几刀

2.锅中加少量的油放入冰糖熬至融化后倒入鱼尾

3.放入所有的配料同时加入盐

4.加入醋

5.再加入蒜蓉辣椒酱

6.加入适量的水煮至断生后即可出锅

蒜蓉辣椒酱可以不用放没有多大要求，任何鱼尾都可以加一些酸笋会比较好吃