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酱香八爪鱼做法大全有:
1.需要用的食材。我买的八爪鱼卖家说是烫过的,回家就不用再烫了,如果是鲜的八爪鱼烫一下再炒。
2.把八爪鱼洗净从中间切开
3.油热后放入葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒煸香
4.放入八爪鱼,料酒煸炒
5.放入甜面酱,盐,白糖煸炒出香味。
6.起锅前放入青,红椒,鸡精煸炒均匀即可
7.酱香八爪鱼成品图。