红烧平鱼的做法大全

1.鲳鱼清洗干净。

2.准备好葱姜蒜辣椒。

3.热锅冷油放入一半儿的葱姜蒜。

4.鱼用厨房纸吸干水分后放入锅里，煎一下。倒入生抽老抽料酒。

5.放入少量水，开锅炖煮五分钟。

6.再盖上锅盖大火烧开。

7.出锅装盘。