蒸菜：荠荠菜疙瘩的做法大全

面粉

姜粉

油

生抽

盐

老陈醋

花椒粉

荠荠菜

蒜

辣椒粉

鸡精

1.荠荠菜摘干净，多洗几遍

2.切碎，加入油，盐腌十分钟

3.拌入面粉，让菜可以黏在一起

4.硅胶笼布刷油，将拌好的菜平铺于蒸笼，压平

5.辣椒粉，姜粉，花椒粉，鸡精放入碗中

6.蒜切末

7.油烧热泼入碗中，再加入生抽，老成醋

8.白蒸十分钟取出，晾一会

9.小心去除笼布，放在案板上，切成块

10.摆盘，蘸着汁子就可以吃了！

小贴士

笼布用硅胶的，刷上油好脱模！此蒸菜方法适用于各类绿色野菜！